2022年（第八屆）海南國際旅游美食博覽會
一、指導思想
以十九屆五中全會精神為重要指示精神、貫徹落實習近平總書記關于海南的系列講話，以《海南省建設國際旅游消費中心的實施方案》為行動指南，圍繞旅文廳關于構建“一中心、三天堂、一高地”的旅游發展目標，用好海南自由貿易港背靠超大規模國內市場和腹地經濟優勢，加強國際、國內美食交流，擴大與“一帶一路”沿線國家投資貿易合作，圍繞特色美食IP塑造、品牌賦能、營銷賦能等方面，將2022年（第八屆）海南國際旅游美食博覽會進一步打造成為海南知名旅游美食文化品牌，推動海南美食經濟、旅游業的快速發展，達到“以節為媒、推廣旅游、強化招商、促進發展”為目的。
2022年（第八屆）海南國際旅游美食博覽會以推進美食文化、美食產業、旅游美食健康發展，弘揚中國傳統特色餐飲美食，餐飲業紓困解難為目標，以促進餐飲業復蘇、轉型升級為導向，積極配合省委省政府加快推進海南國際旅游消費中心建設，將海南打造成為業態豐富、品牌集聚、環境舒適、特色鮮明的國際旅游消費勝地，推動區域旅游產業經濟轉型升級，助力國際旅游島旅游購物消費及海南自由貿易港建設。
二、博覽會主題
把世界美食請進海南 把海南美食推向世界
三、博覽會時間、地點
活動時間：2022年12月1日-4日
活動地點：海南國際會展中心
四、博覽會規模
展館面積40000平方米，2000個展位。
五、組織架構（擬）
指導單位：中華人民共和國文化和旅游部、海南省人民政府
主辦單位：海南省旅游和文化廣電體育廳、海南省商務廳、海口市人民政府
支持單位：中國烹飪協會、中國食品工業協會、世界中餐業聯合會
協辦單位：海南省食品生產與流通協會、海南省餐飲服務管理協會、海南省旅游餐飲協會、海南省新時代國際旅游美食研究院
支持媒體：央廣網、人民網、新華網、中國新聞網、中國旅游報、中國日報社、中國新聞社、中國網、紅餐網、中國糖酒網、中國食品安全網、中國商報、中國企業報、人民日報海外網、中國日報（海外網）、新華網（海外版）、聯合早報（海外網）、鳳凰網（海外版）、鳳凰網、中國經濟導報、三沙衛視、 海南日報、南海網、國際旅游島商報、海南衛視、海南文旅頻道、海南特區報、海南在線、新浪、今日頭條、百度、網易、澎湃、騰訊、搜狐、facebook、instagram、twitter、youtube、google等央媒、地方媒體以及海外媒體報道。
六、活動內容
（一）博覽會部分
1.時間：2022年12月1日-4日
2.地點：海南國際會展中心6、7、8號館，廣場展區。
3.場館規劃：
（1）6號館：餐飲食材館
展館亮點：主要集中展示上游食材加工廠和下游餐飲企業，打通餐飲酒店和食材加工廠無縫對接的貿易窗口，精心策劃十余場餐飲食材供需洽談會、“旅游餐飲企業推介會”等多項會議活動，創建直接、高效的商貿平臺，讓國內外生產商、經銷商、零售商、專家學者、愛好者和消費者以及相關人士能夠與企業進行面對面的供需洽談、商貿合作、經驗交流。
1）地標性食材展區：東南亞地標食材、東北亞地標食材、海鮮地標食材、地理標志食材、縣域組團地標食材等相關企業；
2）一鎮一品食材展區：國內一鎮一品優質餐飲食材，肉類、蛋、奶、魚類、水產、蔬菜、豆類、豆制品、果品、五谷雜糧等；
3）火鍋食材展區：火鍋凍品食材、火鍋丸滑制品、火鍋菌菇食材、火鍋底料、調味品、特色食材涮品、火鍋飲品、火鍋相關設備等相關企業；
4）海產水產食材展區：魚蟹、貝殼、龍蝦、三文魚、深水加工類水產品、冷凍/速凍水產、海產調理食材及深加工制品等相關企業;
5）預制菜展區：預制葷菜類、預制素菜類、預包裝食品、預制菜水產類、預制菜肉禽類、預制菜面點類、預制菜果蔬類等相關企業；
6）米面糧油展區：品牌大米、雜糧及主食、米制品以及相關機械；小品種食用油、進口橄欖油、保健特種油、食用油延伸產品等相關企業;
（2）7號館：品牌形象館
展館亮點：主要展示全球知名品牌企業、國際國內知名展團，館內將打造國際食品貿易全產業鏈，打造高規格、多層次、全方位的招商推廣平臺，同時將舉辦十余場業界權威的“國際旅游休閑食品推介會”、“國際食材貿易采購洽談會”等精彩紛呈的活動，全方位滿足國際食材貿易市場的需求。
1）國際政府形象展區：各國駐華使領館組織本國食品企業、旅游美食企業等相關企業組團參展，以形象館的形式，充分展示本國特色和獨特的旅游美食文化元素；
2）省內外政府形象展區：省內外政府、團體或企業機構及海南省各市縣組織本地地標性食材、知名品牌、有機食材、特色美食等企業，以形象館的形式統一展示；
3）港澳臺企業展區：港澳臺企業組團參展，企業間相互交流，力爭通過此次活動，達成合作共贏。
4）民俗食品展區：邀請全國布依族、黎族、苗族、回族等少數民族將特色食品米酒、開花包子、油盞子、眉毛餃、糖畫、五色飯、奶豆腐、薩其馬、打糕等。
5）旅游休閑食品展區：展示省內外城市旅游食品、景區景點、農家樂、果凍、膨化食品、餅干、方便食品、蜜餞、蜂蜜、涼果等，推動美食文化交流與商品貿易。
6）中華老字號食材展區：全國獲得省級、國家級頒發的老字號及非遺產品；
7）連鎖品牌展區：國內外知名奶茶連鎖店、冰淇淋品牌店、水果連鎖門店、餐飲連鎖門店等相關企業；
（3）8號館：健康食品館
展館亮點：未來十年將是大健康產業的黃金十年。借行業大好之勢，以及人們對于健康的迫切需求，健康食品館將搭建一個高端健康，食品，健康食品，天然食品等域的貿易合作平臺，促進旅游健康食品行業發展。同期將舉辦十余場業界權威的“健康食品產業推介會”、“健康食品供需洽談會”等配套活動。為奮力推進旅游健康食品產業高質量發展，鑄就健康中國的新輝煌作出新的更大的貢獻。
1）保健食品展區：主要展示功能性食品、營養品、膳食補充劑、有機食品、運動營養品、養生滋補品、孕嬰童健康食品等）、滋補品、美容養顏產品等。
2）有機食品展區：主要展示有機生鮮、有機雜糧、有機飲料、有機調味品、有機茶類、有機零食、有機餐廳&農場、有機乳制品。
3）康養食品展區：進口膳食補充劑、天然食品、天然提取物、功能性健康食品配料和技術、特殊醫學用食品、老年食品、潔食、清真食品、食品添加劑和食品配料及相關的食品機械、設備儀器等。
4）綠色食品展區：大米面粉、豆油雜糧、脫水食品、肉類、肉汁、罐頭、腌制和干制的水果及制品、干制蔬菜、蛋品、乳制品、食用油脂、沙司及食用果各地特產、綠色農業、綠色農產品等；
5）母嬰食品展區：奶粉、輔食等嬰幼兒營養食品、配方食品、輔助食品、保健食品、各種孕前、孕期及產后營養食品和保健品等；
6）酒水飲品展區：氣泡酒、白蘭地、果酒、啤酒、威士忌、香檳酒、雞尾酒、各種葡萄酒系列、茶、咖啡、果蔬汁、果醋飲料、瓶裝飲用水等；
（4）廣場展區：餐飲產業設備用品館
展館亮點：餐飲產業設備用品館將解決餐飲企業在采購廚房設備時，常常面臨因上下游分散、產業鏈中間環節多帶來的價格不透明，實地工廠考察每一家設備費時費力等問題。
1）預制菜設備：生產機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發熱包等；
2）酒店用品設備：桌面餐具與器皿、桌面輔助用品、密胺等環保材料、餐飲廚房設備、制冷設備、通風環保設備、食品機械、廚具配件等;
3）智能餐廚設備展區：送餐機器人、商用電磁爐、餐飲設備、廚房爐灶、中西廚設備、冷藏柜、商用廚具、不銹鋼廚具、自助餐爐等相關企業；
（5）“沉浸式”主題美食街
美食街主要以（沉浸式民國古街、沉浸式童話城堡、沉浸式鄉村集市、沉浸式電影制片廠）等形式進行打造，給市民游客呈現全新的主題美食街，同時還能品味到國際特色美食、國內特色美食、中國老字號美食、省內美食等。本屆美食街必將會在全省范圍內卷起一場“美食風暴”以及視覺盛宴。
（二）同期活動
1、2022（第二十三屆）海南國際旅游島歡樂節開幕式
時間：2022年12月1日
地點：海南國際會展中心
內容：文化和旅游部領導、海南省領導、歡樂節組委會成員單位領導、各省市文旅行政部門領導、全省各市縣領導、外國駐華使領館代表、國際友城代表、國內外知名旅行商代表及重點旅游企業代表共約2000人。
2、2022中國好食材供應鏈大會
時間：2022年12月1日
地點：海南國際會展中心迎賓廳
內容：中國好食材供應鏈大會將邀請食材、餐飲、電商、生鮮、商超等預制菜產業鏈上千位行業大咖、企業掌門人親臨現場，聚焦品類發展；繼續做實食材餐企對接服務，深挖需求、精準對接，達到食餐共贏的目的，推動產業發展和市場繁榮，為海南自由貿易港建設和海南國際旅游消費中心建設助力。
3、2022海南“名特優好食材”大賽
時間：2022年12月1日
地點：海南國際會展中心
內容：大賽將邀請來自各地的好食材參加，從食品安全、原材料、營養進行全方面的品質審查和評定，評審均嚴格按照觀感、嗅感、味感、質感等四個維度進行專業評鑒，最終獲獎的食材，成為全球共享的高品質、高端食材。
4、“新產品、新渠道”食品貿易雙循環采購配對洽談會
時間：2022年12月1-3日
地點：海南國際會展中心
內容：匯集眾多國家的進口美食新品，供消費者、采購商品嘗，以達成展示、銷售、采購簽約的目的。
5、國際餐飲食材暨美食新品推介招商會
時間：2022年12月1-3日
地點：海南國際會展中心
內容：經參展商申請，組委會批準，參展商在現場宣傳推介企業的特色商品，每天2場，上下午各一場。重點推介餐飲食材、美食新品，幫助企業打開市場。與專業買家溝通、洽談、簽約，達到提升產品影響、擴大產品市場占有率的目的。
6、國際美酒咖啡嘉年華
時間：2022年12月1日-4日
地點：海南國際會展中心
內容：邀請國際、國內知名品牌的紅酒、洋酒、咖啡廠商、經銷商等參加，以展示、現場品鑒、銷售、推介、招商等形式，進行現場推廣，增加博覽會的國際元素。
7、2022海南頂級名廚技藝交流會
時間：2022年12月1日
地點：海南國際會展中心
內容：師門云集，幾百位中外名廚共聚一堂，共尋烹飪之源本次活動組委會將聚集行業上下游資源，從餐飲、預制菜客戶的需求出發，推選品鑒“新菜肴”、“新菜式”，特邀地方菜系代表、重量級師門，預計幾百位中外名廚菜肴齊聚一堂，進行廚藝技藝交流、名廚新菜品發布等活動，以匠心促進產品創新，用師門力量推動產業發展。
8、采實惠·2022海南餐飲食材電商節
時間：2022年12月1-3日
地點：海南國際會展中心
內容：本次展覽將通過線上直播方式面向全球展出，展覽圍繞海南國際旅游美食博覽會為主題展示，匯聚八方資源，從餐飲食材供應鏈、跨境電商、冷鏈配送、酒店餐飲商業空間、餐飲新零售等方面，打造一個立足自貿港，溝通世界的食材貿易產業全品類供需集成平臺。
9、2022海南產品推廣直播盛典
時間：2022年12月1-3日
地點：海南國際會展中心
內容：本屆博覽會將采用直播帶貨的形式，促銷好食材和好產品。直播帶貨采用多種形式，邀請專業媒體、網紅達人、相關展團領導等。
10、2022海南餐飲食材新品發布會
時間：2022年12月1-3日
地點：海南國際會展中心
內容：展會期間，將舉辦多場餐飲食材新品發布會，讓同行業業內人事了解更多新、奇、特產品，推動行業積極、健康發展，同時也為各參展單位提供了一個良好的宣傳推廣的平臺。
七、參展要求
（1）展銷交易的產品必須是質量保證、價格優惠的放心食品。各參展企業需將企業營業執照、相關許可證和當批次產品質量合格證等復印件提交組委會審核，經組委會審核通過，簽訂質量保證承諾書后，方能參展。參展企業需將上述證件的復印件帶至展會現場。
（2）自覺遵守組委會以及相關管理部門的各項管理制度和要求，自愿服從組委會根據需要對展位進行的必要調整。
（3）嚴格遵守組委會關于消防、衛生等各項要求，保證消防、衛生等方面的安全。
八、活動宣傳
2022年（第八屆）海南國際旅游美食博覽會作為海南國際旅游島歡樂節開幕大展，展會宣傳將通過系列宣傳推廣活動，圍繞美食博覽會重點活動及重點區域精準投放等要素開展系列宣傳推廣工作，做好活動招展、引流等工作，對美食博覽會形象進行全方位宣傳。
（1）活動招展預熱期
活動推廣宣傳的預熱期，可結合目前展會內容、目標客戶群，在全國行業熱點區域、目標客戶群體公司所在區域、已簽約客戶競品品牌所在進行廣告投放，通過線下視覺曝光、線上新聞炒作等方式，吸引更多品牌參與美食博覽會。
（2）活動預熱引流期
在活動預熱引流期宣傳推廣中，結合已簽約客戶屬性，推出線上拆禮盒、線下分享會等線上線下相結合的互動營銷活動，在美食博覽會開始前，利用雙11這個年青人沖動購物的時間點，向合作客戶線下門店進行引流、推介。
同時，加大與已簽約客戶合作深度，利用線上互動營銷活動、預售代金券、優惠政策預熱等手段,引導網友進行二次傳播，擴大活動影響力，將美食博覽會打造成海南最具性價比的旅游美食采購平臺。
（3）活動引爆期
展會倒計時10天起，對海口市場進行轟炸式的宣傳，全面覆蓋海口線上傳統媒體、廣播、新媒體，以及線下低空、流媒體、電梯媒體等，讓海口市民能在日常生活中無時無刻被美食博覽會相關活動信息所影響。最終引導消費者前往美食博覽會現場進行消費、體驗。
（4）媒體邀請（擬）
央廣網、人民網、新華網、中國新聞網、中國旅游報、中國日報社、中國新聞社、中國網、紅餐網、中國糖酒網、中國食品安全網、中國商報、中國企業報、人民日報海外網、中國日報（海外網）、新華網（海外版）、聯合早報（海外網）、鳳凰網（海外版）、鳳凰網、中國經濟導報、三沙衛視、 海南日報、南海網、國際旅游島商報、海南衛視、海南文旅頻道、海南特區報、海南在線、新浪、今日頭條、百度、網易、澎湃、騰訊、搜狐、facebook、instagram、twitter、youtube、google等央媒、地方媒體以及海外媒體報道。
