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龍口市市場監管局發布關于有毒野生菌的消費提示 |
【展會群】
欄目:業內動態
發表時間:2024-08-06
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摘要:北京時間2024年8月6日(農歷2024年7月3日),星期二訊:龍口市市場監管局發布關于有毒野生菌的消費提示。
消費提示
近期我市雨水增多,野生菌進入“黃金生長時期”,因采摘食用野生菌而引起的中毒事件時有發生。為預防和控制食用野生菌等導致的中毒事件,切實維護廣大人民群眾的身體健康與生命安全,龍口市市場監管局發布消費提示:
一、切實增強防控意…
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北京時間2024年8月6日(農歷2024年7月3日),星期二訊:龍口市市場監管局發布關于有毒野生菌的消費提示。
消費提示
近期我市雨水增多,野生菌進入“黃金生長時期”,因采摘食用野生菌而引起的中毒事件時有發生。為預防和控制食用野生菌等導致的中毒事件,切實維護廣大人民群眾的身體健康與生命安全,龍口市市場監管局發布消費提示:
一、切實增強防控意識。野生菌毒性成分復雜,中毒表現各異,發病急,死亡率高,對群眾身體健康及生命安全危害極大。
二、不要隨意采食、購買難以分辨的野生菌。預防野生菌中毒的根本辦法就是不采摘、不銷售、不購買、不食用有毒野生菌。對于市場上售賣的菌,沒吃過或不認識的,也不要輕易食用。
三、學校食堂(含托幼機構)、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區供餐單位、養老機構食堂、醫院食堂、婚喪嫁娶、農村宴席和會議集體用餐等群體性聚餐,嚴禁加工食用野生菌類(包括野生菌干制品),防止引發群體性食物中毒事件。
四、各食品經營單位要謹慎采購、經營、加工野生菌,嚴禁購買不熟悉的野生菌,建立和掌握野生菌中毒應急預案及處置流程,嚴格執行先用沸水煮漂等安全的烹調加工方法,并留樣備查,確保消費者食用安全。
五、食用野生菌后,一旦出現頭暈惡心、口唇發麻、四肢無力、呼吸急促等疑似中毒癥狀,要盡早采取應急措施,可先用手指、筷子等刺激舌根部的方法催吐,迅速排除毒素,同時撥打120急救電話,盡快趕到醫療機構接受救治,并留存病歷和化驗報告等相關資料。
龍口市市場監督管理局
2024年8月6日
供稿:食品綜合監管科田靜
(來源:山東省煙臺市“龍口市市場監督管理局”微信公眾號)
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