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摘要：
螺螄粉作為柳州特色的地方小吃，因其湯料加入螺螄熬制而得名。自2012年柳州螺螄粉在中央電視臺美食紀錄片《舌尖上的中國》亮相后，便迅速走紅，更于近年一躍成為國民級別的網紅美食。一碗螺螄粉如今做成“三個百億”的大產業，隨著產業不斷地壯大，也應運而生了行業標準化專業化生產的標桿企業，廣西螺霸王食品科技有限公司正是這樣一家引領螺螄粉行業走近專業化，功不可沒的企…
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螺螄粉作為柳州特色的地方小吃，因其湯料加入螺螄熬制而得名。自2012年柳州螺螄粉在中央電視臺美食紀錄片《舌尖上的中國》亮相后，便迅速走紅，更于近年一躍成為國民級別的網紅美食。一碗螺螄粉如今做成“三個百億”的大產業，隨著產業不斷地壯大，也應運而生了行業標準化專業化生產的標桿企業，廣西螺霸王食品科技有限公司正是這樣一家引領螺螄粉行業走近專業化，功不可沒的企業。
2019年，廣西螺霸王食品科技有限公司為擴大規模，著手建設“螺霸王洛維螺螄粉產業園”，致力于打造全國第一條智能化、自動化、數字化、可視化，集工業觀光旅游為一體的螺螄粉工廠，并開辟1200多平方米用以建設螺霸王文化展覽館，工業旅游之“螺螄粉文旅產業”4A級景區，可以承接全國各地來柳州參觀學習的游客。
螺霸王洛維產業園體驗館，近幾年已成為柳州研學旅游首選目的地。該體驗館推出了精心策劃的螺螄粉主題線路，游客沿此線路可參觀螺螄粉文化館、游覽螺螄粉生產線、品嘗螺螄粉小吃，為前來研學的游客帶來愉悅體驗。
螺霸王產業園每天都會迎來大批的研學團隊，前來探索螺螄粉背后的“奧秘”。而這只是柳州大力發展“螺螄粉特色旅游”的一個生動縮影。步入園區大門，幾座巨型石螺雕像映入眼簾，與螺螄粉工廠的特色相得益彰。正前方則是螺螄粉文化展覽館，展館取形于螺螄，平面布局以八顆螺螄展開構思，內含八個主題，講述著柳州螺螄粉前世今生，以及螺霸王從0至1的工業化研發技改歷程，從當年四百平方米純手工作坊到七千平方米廠房、再到如今八萬平方米產業園的企業發展史。
游客走上200米長的參觀通道，透過玻璃可以看到螺螄粉生產的全過程。車間內，自動化、智能化、數據化的機器在有序運作，從預處理車間的產存到熟制車間的深度加工，從酸筍、酸豆角的漂燙冷藏到配料的內包殺菌、外包封箱，讓游客感受到企業對于食品安全和品質的堅定承諾。
參觀完生產線，游客還可進入螺螄粉特色主題自助體驗餐廳，從打粉、泡粉、澆湯、加配料，最后完成一份DIY的正宗柳州螺螄粉，感受自己動手煮一碗螺螄粉的別樣意趣。螺霸王自助螺螄粉體驗餐廳共設有兩層，可同時接待400人就餐，讓五湖四海的游客朋友沉浸式品鑒非遺螺螄粉的獨特魅力。
柳州市政府與企業攜手并進，不斷創新螺螄粉文化旅游的發展模式，不僅豐富了旅游業態，更讓柳州螺螄粉文化得到了更加廣泛的傳播與認可。螺霸王洛維產業園作為這一戰略部署的杰出代表，正以開放的姿態迎接八方來客，共同書寫柳州螺螄粉文化的新篇章。
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