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摘要：
8月2至3日于永利品鑒日本獲獎清酒，盡享舌尖醇香
澳門，2024年7月17日—永利將于8月2至3日舉辦被譽為全球最大規模酒類評選會的“國際美酒挑戰賽”（InternationalWineChallenge，簡稱IWC）至樽清酒盛宴2024。賓客可把握機會參加一系列全城矚目的清酒盛事，包括受賞清酒大師班、品酒盛會，以及由永利大廚傾力打造的醇酒…
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8月2至3日于永利品鑒日本獲獎清酒，盡享舌尖醇香
澳門，2024年7月17日 — 永利將于8月2至3日舉辦被譽為全球最大規模酒類評選會的“國際美酒挑戰賽”（International Wine Challenge，簡稱IWC）至樽清酒盛宴2024。賓客可把握機會參加一系列全城矚目的清酒盛事，包括受賞清酒大師班、品酒盛會，以及由永利大廚傾力打造的醇酒佳肴體驗——和風清酒晚宴及冠軍清酒華風晚宴。這是永利第四度舉辦“國際美酒挑戰賽”清酒盛會，再一次讓國際知名餐飲盛事落戶澳門，將世界各地餐飲業界人士和頂尖日本酒釀造商齊集于澳門這個享譽國際的美食之都，也提供了絕佳交流平臺以促進澳門與國際餐飲業之間的交流。
“國際美酒挑戰賽”于1984 年由著名酒評家 Robert Joseph 及 Charles Metcalfe 創辦，旨在評選出最優質的葡萄酒。評審過程由來自多個國家的專業評委以盲品方式進行，經過三輪評定從而評選出當年度的獲獎酒類。“國際美酒挑戰賽”自2007年納入清酒類別比賽項目，如今已成為日本以外舉辦規模最大、最具影響力的清酒評審活動之一，為清酒提供了面向國際的平臺。
永利于8月2至3日舉辦“國際美酒挑戰賽”至樽清酒盛宴2024
一連兩天的精彩活動包括：
受賞清酒大師班
知名清酒專家及日本侍酒師協會（JSA）理事星山厚豪將為清酒愛好者和一眾業內人士主持受賞清酒大師班。星山厚豪曾獲得由日本侍酒師協會及WSET頒發多項榮譽及最高資格證書，他將于永利澳門帶領愛酒之人以及餐飲業界人士品嘗于2024年度IWC九個不同清酒類別中授予“獎杯”（Trophy）榮譽的九款日本佳釀，向參與者傳授他對每支獲獎清酒的認知與見解。
日期： 2024年8月2日（星期五）
時間： 下午2 時至3時半
地點：永利澳門宴會廳
價格：免費入場
如需查詢及預訂，請電郵至：inquiries@wynnmacau.com 。
知名清酒專家星山厚豪將于8月2日主持“受賞清酒大師班”
品酒盛會
品酒盛會邀請到來自九間日本清酒釀造商的代表親臨現場，帶來他們各自獲得2024年度IWC“獎杯”（Trophy）榮譽的酒款和釀造商的一些私藏佳釀，當中更包含了獲頒IWC 2024年度最高榮譽的“冠軍清酒”（Champion Sake）——來自兵庫縣都美人酒造的純米吟釀“都美人 太陽”。品酒愛好者可在現場一次品味多款清酒，更可以與眾多釀造商代表探討交流。
日期：2024年8月2日（星期五）
時間：下午3時半至5時半
地點：永利澳門宴會廳
價格：免費入場
如需查詢及預訂，請致電：(853) 8986 3663。
和風清酒晚宴
和風清酒晚宴將于永利皇宮的《福布斯旅游指南》五星餐廳“泓”日本料理舉辦，由“泓”日本料理行政總廚前田裕紀與永利專業侍酒師精心打造的清酒佐餐體驗。前田總廚曾連續三年榮膺日本最大規模的廚藝競賽RED U-35大獎，更因其杰出的烹飪造詣獲福布斯列入“亞洲30位30歲以下精英”（Forbes 30 Under 30 Asia）。前田總廚將在和風清酒晚宴上呈獻賞心悅目的現代東瀛美饌搭配IWC獲獎佳釀，讓賓客盡享極品清酒與和風美饌的華麗聯乘。
日期：2024年8月2日（星期五）
時間：晚上7時
地點：永利皇宮“泓”日本料理
價格：每位澳門幣2,300元（需另加10%服務費）
如需查詢及預訂，請致電 (853) 8889 3663 或電郵至mizumi@wynnpalace.com。
“和風清酒晚宴”將于8月2日在永利皇宮“泓”日本料理舉行
冠軍清酒華風晚宴
在8月3日，九位日本頂尖清酒釀酒師將共聚一堂，于清酒盛宴上為賓客獻上九款榮獲IWC“獎杯”（Trophy）大獎的上等佳釀。盛宴由永利澳門米其林二星粵菜餐廳永利軒的行政總廚陳德光和永利皇宮《福布斯旅游指南》五星餐廳“泓”日本料理的行政總廚前田裕紀聯合打造，匯聚中、日兩國美味，搭配優質日本佳釀及現場精彩多姿的娛樂表演，營造獨一無二的醇酒佳肴體驗。
日期：2024年8月3日（星期六）
時間：雞尾酒會 晚上6時 | 晚宴 晚上7時
地點：永利澳門宴會廳
價格：每位澳門幣1,888元（需另加10%服務費及5%政府稅）
如需查詢及預訂，請致電(853) 8889 3838或電郵至events@wynnpalace.com。
由永利軒行政總廚陳德光及“泓”日本料理行政總廚前田裕紀聯合打造的
“冠軍清酒華風晚宴”將于8月3日晚舉行
關于永利澳門
永利澳門位于中華人民共和國澳門特別行政區，是一座豪華度假酒店。永利澳門擁有兩座地標性酒店大樓，共設有1,010間酒店客房及套房，占地約64,300平方尺的購物專區，14間餐飲店，兩所水療中心、一間美發中心及一個游泳池。永利澳門是繽紛娛樂的絕佳所在，擁有全澳首個精心設計的表演湖，高聳的水柱、耀眼LED燈影效果與火焰優雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經典金曲揚揚起舞。
永利澳門由國際度假酒店發展商–Wynn Resorts營運。Wynn Resorts是全球獨立酒店品牌中獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店企業。永利澳門連續八年成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅游指南》五星大獎的度假村。于2006年9月6日開業，第二幢酒店大樓–萬利酒店于2010年4月21日開幕。有關永利澳門的詳情，請瀏覽press.wynnmacau.com。
關于永利皇宮
永利渡假村集團旗下的永利皇宮，是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區發展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門路氹城區，樓高28層，設有1,706間優雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會議設施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門最大的水療中心、美發中心及游泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂體驗包括占地八英畝、結合水舞、音樂與光影的表演湖、獨特的觀光纜車、巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術瑰寶珍藏。
永利渡假村為全球獨立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽的度假村。永利皇宮于2016年8月22日開業。有關度假村的更多資料，可瀏覽press.wynnpalace.com。
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