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龍口市市監(jiān)局東萊市場(chǎng)監(jiān)管所推動(dòng)商超標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
【展會(huì)群】   欄目:業(yè)內(nèi)動(dòng)態(tài)   發(fā)表時(shí)間:2024-07-01  
摘要:北京時(shí)間2024年7月1日(農(nóng)歷2024年5月26日),星期一訊:東萊市場(chǎng)監(jiān)管所推動(dòng)商超標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。 在近日龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局組織的基層特色點(diǎn)位調(diào)研觀摩活動(dòng)中,東萊市場(chǎng)監(jiān)管所推薦的特色點(diǎn)位是龍口市博商物流配送有限公司。在該公司的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)過程中,東萊市場(chǎng)監(jiān)管所靠前服務(wù)、主動(dòng)對(duì)接,采取集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式全過程監(jiān)督指導(dǎo),重點(diǎn)圍繞證照公示情況、食品安全管…

  北京時(shí)間2024年7月1日(農(nóng)歷2024年5月26日),星期一訊:東萊市場(chǎng)監(jiān)管所推動(dòng)商超標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

  在近日龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局組織的基層特色點(diǎn)位調(diào)研觀摩活動(dòng)中,東萊市場(chǎng)監(jiān)管所推薦的特色點(diǎn)位是龍口市博商物流配送有限公司。在該公司的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)過程中,東萊市場(chǎng)監(jiān)管所靠前服務(wù)、主動(dòng)對(duì)接,采取集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式全過程監(jiān)督指導(dǎo),重點(diǎn)圍繞證照公示情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、從業(yè)人員健康證等進(jìn)行檢查,確保經(jīng)營時(shí)證照齊全,制度完善;并對(duì)食品采購貯存、食品標(biāo)簽、進(jìn)銷貨臺(tái)賬記錄、索證索票制度落實(shí)、重點(diǎn)商品明碼標(biāo)價(jià)等情況開展精細(xì)化檢查,幫助該公司建立供應(yīng)商篩選、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品貯存等標(biāo)準(zhǔn)化制度。

  該公司堅(jiān)持源頭嚴(yán)控、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控,聚焦食品安全全流程各環(huán)節(jié),建立起供應(yīng)商審核機(jī)制,確保其具備相關(guān)資質(zhì)、符合法律法規(guī)要求和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保供應(yīng)商所供應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量和安全,維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,并建立供應(yīng)商名錄,定期及不定期抽檢資質(zhì),根據(jù)結(jié)果決定“準(zhǔn)入”及“退出”,并完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度。物流中心配貨后,根據(jù)貨物不同,采用冷藏和冷凍運(yùn)輸車進(jìn)行送貨以保證運(yùn)輸過程溫度符合食品保鮮要求。在賣場(chǎng)經(jīng)營過程中,以責(zé)任到人、定時(shí)巡查為主要手段,對(duì)食品安全進(jìn)行全過程把控。目前,該公司能夠確保旗下30余家門店及簽約客戶的商品質(zhì)量保證。

  下一步,東萊市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)推動(dòng)博商超市全鏈條食品安全的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理,不斷強(qiáng)化落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)要求,嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任,以點(diǎn)帶面推動(dòng)轄區(qū)食品安全治理水平提升,保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

  供稿:東萊市場(chǎng)監(jiān)管所張蓬博

  (來源:山東省煙臺(tái)市“龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào))
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