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WorldFood Moscow與您一起探討 俄羅斯果蔬市場新機遇
【展會群】   欄目:業內動態   發表時間:2024-06-25  
摘要: 世界衛生組織推薦的蔬菜和瓜果日常消費量應為每天600克。根據世界衛生組織的數據,在俄羅斯,蔬菜和瓜果的人均最低消費標準應為每天400克或每年146千克。按照這個標準,所有的俄羅斯居民對蔬菜和瓜果生產的需求應是每年2300多萬噸。 俄羅斯果蔬市場現狀 俄羅斯是世界第五大水果消費市場,果蔬消費潛力巨大。據全球海關統計數…

世界衛生組織推薦的蔬菜和瓜果日常消費量應為每天600克。根據世界衛生組織的數據,在俄羅斯,蔬菜和瓜果的人均最低消費標準應為每天400克或每年146千克。按照這個標準,所有的俄羅斯居民對蔬菜和瓜果生產的需求應是每年2300多萬噸。


俄羅斯果蔬市場現狀

俄羅斯是世界第五大水果消費市場,果蔬消費潛力巨大。據全球海關統計數據,近幾年,全球水果進口額為966.4億美元,其中,俄羅斯進口額達到62.67億美元,占全球水果進口總額的6.5%,成為世界第三大水果進口國。

且人均新鮮水果消費量可達72.7公斤,其中城市居民水果消費量相對較高,超出農村居民16%左右。而在眾多選擇之中,質優價廉的中國果蔬無疑是其心中“最愛”。


俄羅斯人水果消費構成中,新鮮水果所占比重大約68%。果汁形式消費約為18%,冷凍水果,罐頭水果等水果制品約占10%。在俄羅斯各地區中,塞瓦斯托波爾的水果和漿果消費量最大,每人每年超過125公斤,印古什共和國的水果消費量最低,人均每年32公斤。

此外據俄羅斯聯邦獸醫和植物衛生監督局消息,自2024年年初以來,中國經外貝加爾斯克口岸向俄羅斯出口了4949.5噸新鮮果蔬。該部門指出,在此期間,中國向阿穆爾州出口了新鮮胡蘿卜168噸、西紅柿96噸、卷心菜93噸、黃瓜85噸、辣椒48噸;柑橘141噸、香蕉85噸、蘋果67噸、橙子27噸、葡萄19噸、柚子18噸,以及其他水果和蔬菜。可見,俄羅斯果蔬市場潛力無限!


俄羅斯消費者購物籃的基本組成

在俄羅斯,水果和蔬菜是消費者購物籃中不可或缺的部分。蔬果品種多少直接影響著消費者的購物地點選擇,46%的購物者表示,更偏向于去新鮮水果和蔬菜的選擇多的商店購物。吸引人的價格、高質量、季節性以及多樣蔬果種類,是商家保留和吸引客戶的關鍵因素。


2023年俄羅斯蔬果市場的價格變動與趨勢

2023年俄羅斯經歷了許多水果和蔬菜價格的上漲。例如,西紅柿的價格從每公斤170盧布增至250盧布,一年內漲幅達45-50%。香蕉(+47%)橙子(+30%)、大蒜(+46.4%)、葡萄(+48.2%)和梨(+48.3%)等其他受歡迎產品也呈現相似的漲價趨勢。

此外,卷心菜和蘋果的價格分別增加了約44%和20%。價格上漲的一個主要因素是盧布對外匯的貶值,導致進口成本增加。隨著俄羅斯本地果蔬春季進入市場,價格有望略有下降。然而,一些季節性蔬菜如土豆、胡蘿卜等的價格仍然因庫存減少和沒有到成熟期而持續上漲。

盡管整體通脹壓力存在,但2023年有些蔬果產品確實變得更便宜了。例如,1公斤土豆的成本減少了約9-16%,現在大約每公斤30盧布。根據Rosstat的調查數據顯示,2024年1月至2月,俄羅斯國內土豆出口銷售增加了31%,是目前俄羅斯果蔬出口銷售中增幅最大的。2023年,俄羅斯土豆產量達到860萬噸,比2022年增加了18%,是過去30年中最高的。產量最大的核心產區在布良斯克、圖拉、莫斯科、阿斯特拉罕和下諾夫哥羅德地區。


2023年俄羅斯有機與進口水果的趨勢

環保和健康飲食趨勢推動了有機蔬菜和水果的銷售增長。俄羅斯消費者越來越關注食品生產方法,偏好無化學處理的產品。預計到2030年,俄羅斯有機蔬菜市場將達到1500億盧布的規模。

進口水果,如牛油果,因其獨特性而受到追捧,為廚師提供了創造新穎菜肴的靈感。牛油果是果蔬類別中的領先趨勢產品,因為直到最近它在俄羅斯市場的出現還很少,目前,牛油果銷售額約占整個行業的2%。

WorldFood Moscow的獨特魅力

WorldFood Moscow俄羅斯國際食品及飲料展覽會是一個展示新鮮果蔬的獨特平臺,秋季舉辦時機恰逢新鮮產品展示的最佳季節。2023年,展會吸引了20,115名行業專家,其中24%對果蔬產品感興趣。眾多參展商會在WorldFood Moscow展示各種新鮮、加工和冷凍的蔬菜、水果、漿果以及草本植物等。

WorldFood Moscow 2024俄羅斯國際食品及飲料展覽會將于9月17-20日,在Crocus Expo IEC舉行。WorldFood Moscow 不僅涵蓋了食品類別,還加強了與食品行業密切相關的非食板塊。食品相關設備作為該區域的一大亮點,包括食品生產設備、包裝設備以及HoReCo相關設備。一定不要錯過這個探索行業未來的機會,我們期待您的參與,共同見證食品行業的最新動態和創新成果。

WorldFood Moscow 俄羅斯國際食品及飲料展覽會每年一屆,由ITE Group主辦。ITE專注于俄羅斯市場,每年在俄羅斯主辦的展會超過20場,主題涵蓋俄羅斯經濟關鍵領域:輕工業、建筑、制藥、食品工業、農業、旅游、運輸和物流、安全和能源等。


自1991年成立以來,ITE一直致力于主辦俄羅斯的各類展會。在過去的幾十年里,ITE已經成為了俄羅斯乃至全球展覽行業的重要參與者和領導者。

ITE是全球領先的展覽主辦機構,總部位于莫斯科,在迪拜和北京設有分公司,并有遍布全球的銷售網絡。每年,ITE都會主辦超過30場展會,服務于16大領域24個細分行業,包括家居、電子、醫療、印刷、工具、物流、汽車、暖通、食品、安防、焊接、農業、旅游、實驗、礦業和家居等。


WorldFood Moscow 2024

俄羅斯國際食品及飲料展覽會

展會日期:2024917-20

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