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摘要：
2024年11月，袁記云餃獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMediaResearch(艾媒咨詢)授予的“中國鮮餃第一品牌”“全球云餃連鎖品牌銷量第一”“全球云餃連鎖品牌門店數量第一”“中國云餃+鹵味餐飲零售開創者”“全國云餃連鎖品牌銷量領先”五項市場地位確認。
云吞與餃子作為承載著深厚文化底蘊和家庭情感的美食，在中國人…
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2024年11月，袁記云餃獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“中國鮮餃第一品牌”“全球云餃連鎖品牌銷量第一”“全球云餃連鎖品牌門店數量第一”“中國云餃+鹵味餐飲零售開創者”“全國云餃連鎖品牌銷量領先”五項市場地位確認。
云吞與餃子作為承載著深厚文化底蘊和家庭情感的美食，在中國人心中占據著舉足輕重的地位。袁記云餃，作為云餃品類中的佼佼者，沿襲了袁記的傳統精髓，堅持手工現包的制作工藝。品牌通過自主研發與持續創新，巧妙地將地道的廣式云吞餃子風味與現代飲食習慣結合，精心打造了一系列多元化餐品，產品陣容涵蓋了60多個品種，如鮮蝦、蟹籽、云吞冬菇、馬蹄鮮肉、韭黃云吞、鮮肉餃等，旨在還原食材的本真風味。
自2012年起，袁記云餃品牌經歷了兩次重大升級。從最初的“袁記餃子云吞連鎖店”到“袁記餃子”，再到如今的“袁記云餃”。同時，店型也從主打“純生鮮外帶”的社區店，成功轉型為集“零售+外賣+外帶”于一體的多元化復合模式店。截至目前，袁記云餃已覆蓋全國161座城市，擁有近5000家門店。
基于艾媒自主研發并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數據系統監測及嚴格的調查，以及對中國云餃餐飲市場、“云餃+鹵味”餐飲零售門店研究比對的結果進行統計確認，袁記云餃獲全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“中國鮮餃第一品牌”“全球云餃連鎖品牌銷量第一”“全球云餃連鎖品牌門店數量第一”“中國云餃+鹵味餐飲零售開創者”“全國云餃連鎖品牌銷量領先”五項市場地位確認。
iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構，聚焦新技術、新消費及新業態，通過“大數據挖掘+研究分析”雙引擎，以市場地位、消費行為、商業趨勢研究為核心，服務客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構，依托iiMeval大數據評價模型，為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。
袁記云餃深耕健康飲食，拓展消費場景與產品結構
袁記云餃是廣東省袁記食品集團有限公司旗下品牌，是中國知名的云餃品牌，專注于提供現包餃子、云吞等面食產品。經過多年發展與探索，袁記云餃已建立起全面的自有供應鏈體系，依托集團的六大運營中心、五大現代化工廠及12大倉儲中心，從源頭至終端嚴格把控食材與產品品質。
而袁記云餃的藍圖，不僅僅只有餃子，它并未止步于現有的成就。一方面，袁記云餃不斷拓展場景，瞄向更廣泛的消費群體。由原來單一的生鮮外帶店，拓展到集堂食、生鮮、外帶、外賣于為一體的多元化門店模型，門店選址也從過去單一的社區、菜市場，拓展到購物中心、高校、交通樞紐等多選址模型，增加門店售賣場景，目前門店近5000家，品牌國際化，在新加坡，美國紐約開設首店。
另一方面增加產品結構，餃子云吞的消費需求比較單一，袁記云餃近年來踏足咖啡、小火鍋、小酒館，甚至是豬肉零售領域，嘗試增加多個消費時段消費場景，延長經營時間，豐富產品業態。此外，袁記云餃不斷創新，持續在健康飲食領域深耕。此前在全國3000多家門店推出中式輕食鮮餃“魔芋燕麥鮮餃系列” ，產品深受消費者喜愛。
在不斷創新與發展的過程中，袁記云餃始終堅持“鮮餃”的內核，通過引入新品類或者業態，對消費場景和顧客體驗進行重構，不斷探索小小云餃的邊界和更多可能性。
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